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皮特兰猪和杜洛克猪哪个好?如何对皮特兰猪进行开发利用?

日期: 2019-10-25   来源:互联网   查阅:3938
概述:以前大家就很关注皮特兰猪,因为皮特兰猪具有瘦肉率高,体形丰满,肌肉发达,四肢健壮,猪群整齐度好、生长快的特点,作为终端父本丝毫不逊色于杜洛克。那么,皮特兰猪和杜洛克猪哪个好?皮特兰猪和杜洛克猪哪个好?下文来对此进行详细介绍:


皮特兰猪和杜洛克猪哪个好?


两者各有优缺点,具体看你的目的是想选择什么样的猪种了。下面我们来了解下两者各自的特点:

1、皮特兰猪:

原产于比利时,是目前世界上胴体瘦肉率最高的猪种。皮特兰猪为白肤色带有黑色至栗色花斑,耳直立,体躯短,耳宽,后躯肌肉特别发达。其瘦肉率特别高,背膘很薄,饲料利用率高,但日增重,繁殖性能较低,劣质肉(PSE肉)发生率较高,并具有高度的应激敏感性。皮特兰猪因瘦肉率特别高,在国外主要用于商品猪生产,作为父本与抗应激品种杂交,生产商品猪。

2、杜洛克:

原产于美国东北部,其主要亲本是纽约州的杜洛克和新泽西州的泽西红,是世界最知名的鲜肉型品种。杜洛克以全身被毛红色为特点,色泽从金黄色到棕色,深浅不一。头较清秀,耳中等大,耳根直立稍下垂,体躯宽深,四肢粗壮,体质结实,适应性强,背腰成年时稍显弓形。成年公猪体重350―500千克。在良好的饲养管理条件下,159日龄体重可达90千克,平均日增重760克,料肉比2.25:1,瘦肉率62.45%。据四川省种猪性能测定站1999年对5头杜洛克猪的测定:日增重平均为896.31克、膘厚1.48厘米、耗料指数为2.54。在商品猪生产中,杜洛克猪为父本与中国地方猪杂交,可以明显地提高地方猪的生长速度、饲料转化率和瘦肉率,因其较耐粗放、抗病力较强,在高海拔地区特别受欢迎;在平原地带和沿海地区,杜洛克猪一般都作为二元杂交的终端父本或二元杂交的父本。

杜洛克猪生长快,饲料转化率高,抗逆性强,但它有产仔数少,泌乳力低等特点,用作为终端父本,既可提高瘦肉率,还可提高肌内脂肪,改善肉的风味。


如何对皮特兰猪进行开发利用?


利用方式:

1、作商品猪生产的终端父本

皮特兰猪瘦肉率高,在商品猪生产中适合作为父本使用。但因皮特兰纯种公猪适应性差,应激敏感性强,不太适宜作单一父本。若与不含应激敏感基因的杜洛克猪杂交,杂交公猪不但集中了皮特兰与杜洛克猪双方的优点,而且在生活力及种用性能上具有明显的杂种优势,若采用适当方式,提高杜洛克猪在杂交父本中所占血缘比例,则效果更佳。

2、配套系的选育

猪的配套系选育已成为当今养猪业新的育种方向。专门化品系间杂交优势大大提高,生产效果十分显著。在各国推出的配套系中,专门化父本往往吸收了皮特兰猪的血液。含皮特兰猪血液的专门化父本,若与抗应激的专门化母本配套杂交,则不单生产性能高,而且消除了商品猪应激。

3、氟烷阳性基因(haIn )的剔除与抗应激皮特兰猪的培育

导致猪发生应激的氟烷阳性基因位于第六号染色体上。通过分子生物学方法,能较容易地检测出猪的氟烷基因型。而通过对其选育,可降低甚至清除皮特兰猪群的氟烷阳性基因。法国伊比德种猪公司已成功选育出抗应激皮特兰系(FH016系),而我国华中农业大学皮特兰猪群氟烷阳性基因频率已降至 10%以下。

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