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本周生猪价格回升 上涨地区逐渐增多

日期: 2019-12-6   来源:互联网   查阅:5907
概述:本周以来,全国生猪价格从开始的涨跌调整,发展为上涨地区逐渐增多,直到今日,全国生猪价格整体上涨,仅少数地区下跌或持平。截止今日,全国外三元生猪均价为16.94元/斤,较前一日上涨0.15元/斤,较上周同期上涨0.83元/斤。

 

进入本周生猪价格止跌回升


本周以来,全国生猪价格从开始的涨跌调整,发展为上涨地区逐渐增多,直到今日,全国生猪价格整体上涨,仅少数地区下跌或持平。截止今日,全国外三元生猪均价为16.94元/斤,较前一日上涨0.15元/斤,较上周同期上涨0.83元/斤。

目前,由于猪价再次出现持续过快上涨势头,但下游接受力较差,导致北方部分地区屠企再次出现压价行为。但目前正值一年中猪肉消费的最旺季,叠加猪肉连续三周持续下跌后消费量明显回升以及集中出栏后大体重猪消耗减少,都将对12月猪价的震荡上涨形成有力支撑。后期南方腌腊肉和北方杀年猪需求仍将继续增多,国内生猪存栏大幅下降且供应缺口短期无法填补导致的供需矛盾仍将再次被激化,在此希望养殖户理性看待猪价的短时震荡调整,切勿跟风抛售,也勿过度盲目压栏,应结合当地实际情况逢高择机出栏落袋为安。

 

猪肉价格继续偏弱调整


白条价格

白条价格在因为中南六省禁运短暂影响后,价格再短暂上升后,今天微跌。而云贵川渝的腊肉,从目前的进展看,要比往年少了很多。而腊肉又是消耗牛猪的最好的深加工商品。所以,那些把猪养到牛猪的,除了你的勇气可嘉外,最重要的,多问,多观察。碰到好的价格及时出手。

零售市场

零售市场看,零售猪肉价格下跌,毛鸡微跌,鸡蛋价格回升。鸡蛋的现价,是跟随鸡蛋期货价格上行,但是,今天的鸡蛋期货的主力合约基本上回调,预计明天开始,现货鸡蛋价格也要回调。11月份环比各品种销量看,猪肉为-5.9%,禽肉为-7.3%,禽蛋为-4.9%。但是牛羊肉消费普遍增加。分别为18%和15%。经历了非洲猪瘟风波后,一些一二线城市,肉蛋禽的消费似乎正在往牛羊肉的高端转移。

冻品市场

这段时间,无论是冷冻猪肉还是冷冻鸡肉。均呈现明显的价格下跌趋势。二者基本上回到9月末的水平。

冻品掉价,适逢现在又是冻品出库的高峰期,价格低,数量大的冻品对于鲜品市场的冲击非常大。尤其现在冻转鲜技术的提高,比如高频解冻技术,在10-20分钟内就可以快速解冻,解冻过程中,甚至都不用打开包装,可以大量处理冻品,且解冻过程安全卫生,基本上保留了肉的鲜美。未来,冻品市场将要快速发展。

 

猪价格还能涨多久?


12月以来,生猪均价一改11月的萎靡之势,连续上涨,涨幅较大,但相比于上一轮上涨还是稍显逊色。我们认为,猪价上涨是多方因素叠加所致。

具体来看,东北地区、华北地区、华东地区猪价上涨现象最为明显,全国范围内猪价陆续上扬,并且会持续一个小周期。

虽然,消费市场上猪肉供应还未恢复到正常水平,但元旦、春节消费高峰临近,猪肉价格又有所回落,因此,猪肉需求会快速拉涨生猪价格,在春节前生猪市场有两波上涨。一波是12月这一次月初开涨,一波则是双节临近前一周。

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